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Que manger dans le «secret le mieux gardé d'Europe»

 

Quoi manger

Que manger dans "Le secret le mieux gardé d'Europe". Il existe de nombreuses raisons de considérer l'immobilier au Portugal dans la région de Comporta, et sa nourriture exceptionnelle en fait partie. Les délices sont rarement dupliqués en qualité, car les ingrédients proviennent de l'agriculture de la région de l'Alentejo, que vous ayez du porc, des fruits de mer, de la soupe ou des pâtisseries. Choisir parmi un menu de plats portugais peut être un défi, mais voici quelques-uns des plats les plus populaires au Portugal pour vous aider à décider.

 

Plats spécifiques à la région

Lorsque vous êtes à Comporta, Melides ou n'importe où dans le Région de l'Alentejo, ne manquez pas:

Porc ibérique noir engraissé au gland: Connu sous le nom de porco preto, ou son nom espagnol pata negra, la saveur du porc est plutôt noisette, grâce à son régime de gland. Le même goût peut être obtenu à partir d'épaule de porc, connue sous le nom de prunes ou de secretos en portugais.

Ragoût de pain aux fruits de mer: Açorda de Marisco est un ragoût à base de pain de campagne dans lequel le pain est mijoté dans l'huile d'olive et l'ail. Bien que les recettes puissent varier, il contient souvent de la coriandre et des œufs et un assortiment de crustacés.

Dîner national bouilli: Servi comme une marmite bouillie de bœuf ou de poulet, de saucisse, de chou, de carottes, de navets et de pommes de terre pour toute la famille, ce plat varie selon les régions. En Alentejo, l'agneau et la citrouille sont traditionnellement inclus; à Madère, vous trouverez des patates douces.

Porc et Palourdes: Carne de Porco Alentejana est un surf and turf qui est l'un des plats les plus distincts du Portugal. La viande est marinée pendant une nuit, puis frite avec des palourdes sur le dessus; leurs jus se mélangent à la sauce pour créer une saveur savoureuse. Le plat est garni de coriandre, comme le sont de nombreux plats de l'Alentejo.

Accord: Le pain d'un jour est mélangé avec de l'ail, des œufs pochés, du vinaigre, de l'huile d'olive et de la coriandre. Açorda peut être personnalisé de presque toutes les manières. À l'intérieur des terres, il y a souvent du gibier sauvage, tandis que sur la côte, les crevettes et autres fruits de mer sont courants.

 

Lisbonne

La capitale du Portugal est à quelques minutes en voiture. Ici, les chefs gastronomiques se sont emparés de la scène gastronomique de la ville. Des tartes à la crème aux œufs (Pastel de Nata) et du café portugais aux sardines, en passant par une variété de saucisses et un large éventail de plats de fruits de mer élaborés par les meilleurs chefs de la ville, il n'y a pratiquement aucune limite à ce que vous pouvez goûter ou vous adonner.

 

Autres gourmandises

Sans aucun doute, acheter une maison au Portugal signifie de nombreuses occasions d'essayer la morue. Il existe littéralement des centaines de recettes. L'un est Bacalhau, servi avec des œufs brouillés, des olives et des frites ou sous forme de galettes de poisson ou au barbecue. Il peut être bouilli avec du chou et des carottes ou cuit au four également. Le poulpe est servi dans tout le pays sous de nombreuses formes et, comme tout guide de voyage au Portugal vous le dira, le pays est connu pour son abondance de vin, y compris les blancs fruités et les rouges corsés que vous trouverez en Alentejo et dans d'autres régions. Goûter à la cuisine exotique du Portugal et explorer la région de l'Alentejo est la première étape.

 

Si vous ne pouvez pas résister à l'envie de regarder dans l'immobilier de Comporta par la suite, nous pouvons vous aider. Contactez-nous ci-dessus et un agent immobilier au Portugal se fera un plaisir de vous aider à trouver la maison de vos rêves.

 

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